POTREBNI SASTOJCI:
– 1,5 litara mleka
– 100 grama brašna
– 180 grama šećera
– 50 grama putera
– 220 grama čokolade
– 400 grama banana
– 5 jaja
I još:
– 300 grama piškota
– 200 ml mleka
– 50 grama mlečne čokolade
NAČIN PRIPREME:
U dubokoj posudi, prvo sjedinite mleko i jaja. Jaja treba dobro umutiti, dok mleko ostavite da se lagano zagreva na šporetu. U posebnoj posudi, pomešajte brašno i šećer, kako bi se smanjila mogućnost stvaranja grudvica. Postepeno dodajte ovu mešavinu u mleko, koje se već zagreva, i neprestano mešajte kako bi smesa bila glatka. Važno je da se sve sastojke dobro povežete, kako bi fil bio kremast i bez grudvica. Nakon što ste sjednili sve sastojke, nastavite da kuvate fil na umerenoj temperaturi. Trebalo bi da se kuvanje odvija polako, uz stalno mešanje, kako bi se fil zgusnuo i postao gust poput pudinga. Kada fil postigne željenu gustinu, sklonite ga sa šporeta, a u još uvek vreo fil dodajte 220 grama prethodno iseckane čokolade. Čokolada će se otopiti i sjediniti sa filom, stvarajući bogat, čokoladni ukus. Na kraju, dodajte i puter, koji će dodatno doprineti glatkoj teksturi fila i bogatstvu ukusa.
Sada se možemo posvetiti pripremi slojeva torte. Uzmite piškote i umačite ih u 200 ml mleka. Piškote ne treba previše namakati, već ih samo blago umočiti, kako bi zadržale čvrstinu, ali bile dovoljno vlažne da se dobro slože u kalupu. Počnite sa redom piškota na dnu kalupa, čineći osnovu torte. Na ovaj sloj, stavite prethodno isečene banane. Banane treba iseći na tanke kolutove, kako bi se ravnomerno rasporedile po torti, dajući svaki zalogaj ukusan i sočan. Nakon banane, prelijte polovinom fila koji ste prethodno pripremili. Nastavite sa redom piškota, koji opet umačete u mleko, i stavite još jedan sloj banana. Preko banane, prelijte ostatak fila. Na kraju, poravnajte sve slojeve da bi torta imala uredan izgled.
Kada završite sa slaganje, stavite tortu u frižider na sat vremena. Ovaj korak je važan jer hladjenje omogućava da se fil stisne i stegne, čineći tortu lakšom za sečenje i konzumiranje. Dok torta odmara u frižideru, možete pripremiti završni detalj – rendanu čokoladu. Čokoladu izrendajte na sitno, kako bi imala finu teksturu, koja će lepo ukrasiti tortu. Kada izvadite tortu iz frižidera, pospite je izrendanom čokoladom, koja će joj dodati još jedan sloj bogatog ukusa. I to je to! Vaša torta sa piškotama, bananama i čokoladnim filom je spremna za posluživanje. Ovaj desert je savršena kombinacija kremaste čokolade, sočnih banana i vlažnih piškota. Možete je poslužiti uz šolju kafe ili omiljenog napitka, i sigurno će oduševiti sve goste. Uz pravi balans ukusa i tekstura, sigurno će postati omiljeni desert u vašem domu.
