POTREBNI SASTOJCI:
– 200 grama mljevenog maka
– 150 grama šećera
– 150 grama maslaca, omekšanog
– 4 jaja
– 100 grama mljevenih badema
– 100 grama griza
– 250 mililitara mlijeka
– 1 kasika ruma (opcionalno)
– Prstohvat soli
– 1 prašak za pecivo
Za preliv vam je potrebno
– 200 mililitara slatkog vrhnja
– 2 kasike šećera
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva. Onda obložite protvan pek papirom..
U zdjeli pomiješajte mljeveni mak, šećer, omekšani maslac, jaja, mljevene bademe, griz, mlijeko, rum (po želji), sol i prašak za pecivo.
Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Prelijte smjesu u pripremljeni protvan i poravnajte površinu.
U posebnoj zdjeli pomiješajte slatko vrhnje i šećer.
Prelijte preko smjese u protvanu.
Pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđi.
Ostavite kolač da se ohladi prije posluživanja.
Poslužite uz dodatak šlaga ili voća po želji.
Ovaj kremasti kolač sa makom će oduševiti vaše nepce svojom bogatom teksturom i aromatičnim okusom. Idealan je kao desert ili kao ukusna poslastica uz popodnevnu kavicu.
Dodatnih pet savjeta vezanih za recept:
1. Kontrola pečenja: Prilikom pečenja kolača, povremeno provjeravajte njegovu boju i teksturu. Ako se vrh počne pretjerano tamniti, prekrijte ga lagano aluminijskom folijom kako biste spriječili prekomjerno tamnjenje dok se unutrašnjost peče do kraja.
2. Dodatni okusi: Za dodatnu aromu i slojevitost okusa, umjesto ruma možete koristiti ekstrakt vanilije ili bademov ekstrakt. Također, možete dodati malo svježe naribane limunove ili narančine korice u smjesu za još osvježavajući okus.
3. Hlađenje i rezanje: Nakon što se kolač peče, pustite ga da se dobro ohladi prije nego ga izrežete. To će pomoći da se kolač čvrsto stisne i olakša rezanje u uredne komade.
4. Slatko vrhnje: Kako biste postigli glatku i kremastu teksturu preljeva, preporučuje se upotreba slatkog vrhnja s višim postotkom masti. Ovo će osigurati bogatiji okus i kremastu konzistenciju preljeva.
5. Posluživanje: Prije posluživanja kolača sa makom, dodajte vrhnje za šlag ili pospite kolač s malo svježeg voća poput malina ili borovnica kako biste dodali svježinu i kontrast slatkim okusima kolača.
Primjenom ovih savjeta, vaš kremasti kolač sa makom će biti ne samo ukusan, već i estetski privlačan i savršen za svečane prigode ili opuštene trenutke uživanja kod kuće.
