POTREBNI SASTOJCI:
- 3 kom jaja
- 3 decilitra mleka
- 2 decilitra kisele vode
- 300 grama brasna tip 400
- prstohvat soli
- pola zlicice secera
- na vrh noza praska za pecivo
- 3 zlice ulja
Za uvijanje:
- 18 zlica mlevenih oraha
- 18 zlica secera
- 3/4 litra mleka
NACIN PRIPREME:
Prvo za palacinke umutite jaja pjenasto onda odmjerite mlijeko,vodu i dodajte jajima,lagano promijesajte. Dodajte prstohvat soli, pola zlicice secera, na vrh noza prasak za pecivo i ulje pa promijesajte.
Postepeno dodajite brasno i mutite mikserom. Palacinke pecite u zagrijanom teflonskom tiganju. Za ovu mjeru potrebno je 12 palacinki.
Svaku palacinku posuti sa jednom kasikom mlevenih oraha i sa jednom kasikom secera.
Palacinke urolajte i stavite red u keramicku vatrostalnu posudu za pecenje.
Potomih pospite sa tri kasike oraha i tri kasike secera.
Stavite drugu polovinu urolovanih palacinki i opet pospite sa tri kasike secera i tri kasike oraha. Zalijte mlekom i ostavite da malo upiju.
Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Samo da malo porumene, koliko da se zapeku odozgore.
