Da li su vam dosadila mesna jela?
Da li razmišljate o zdravijim i ukusnim alternativama?
Tikvice su odličan izbor! Ne samo što su svestrane i hranjive, već su i brzo pripremljene – za samo 10 minuta možete napraviti ukusan obrok.
Upoznajte se s ovim jednostavnim i ukusnim receptom za tikvice koji će vas osvojiti.
Tikvice svojim blagim okusom i nježnom teksturom pružaju odličnu podlogu za kulinarsku maštovitost.
U ovom članku istražit ćemo recept za tikvice koji će vas oduševiti svojim okusom i natjerati vas da zaboravite na meso.
Za ovaj recept trebat će vam:
Sastojci:
– 2 tikvice
– so i biber po ukusu
– 3 jaja
– 100 grama sira
– talijansko začinsko bilje
– chili
– 100 grama krušnih mrvica
– 50 grama brašna
– maslinovo ulje
– 3 kisela krastavca
– 3 žlice grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
– 2 češnja češnjaka
Priprema tikvica:
Prvo pripremite tikvice tako što ćete ih natrgati vilicom.
Narežite ih na 4 ili više dijelova prema želji.
Posolite i popaprite ploške tikvica.
Ostavite ih da odstoje 15-20 minuta kako bi se okusi sjedinili.
Priprema smjese od jaja:
Razbijte 3 jaja u zdjelu i dobro izmiješajte.
Naribajte sir i dodajte ga jajima zajedno s talijanskim začinima i malo crvene paprike.
Dobro promiješajte da dobijete homogenu smjesu.
Paniranje i prženje:
Nakon što su tikvice upile začine, pripremite ih za prženje.
Pobrašnite svaku plošku tikvice, osiguravajući ravnomjerno prekrivanje.
Umočite pobrašnjene tikvice u smjesu od jaja, osiguravajući potpuno prekrivanje.
Uvaljajte tikvice u krušne mrvice, lagano pritiskajući kako bi se zalijepile.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Pržite premazane ploške tikvica 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene i postanu hrskave.
Priprema umaka od češnjaka:
Nasjeckajte češnjak.
Pomiješajte ga s grčkim jogurtom ili kiselim vrhnjem u maloj posudi.
Začinite solju, nasjeckanim koprom i dobro promiješajte.
Posluživanje:
Kad su tikvice savršeno pečene, poslužite ih vruće s kremastim umakom od češnjaka.
Uz njih poslužite narezane kisele krastavce za osvježavajući kontrast okusa.
Ovaj recept će zasigurno zadovoljiti vaše nepce i oživjeti vašu ljubav prema tikvicama!
