POTREBNI SASTOJCI:
- 5 bjelanjaka
- 150 gr. šećera
- 2 zlice brašna
- 150 gr. kokosovog brašna
Čokoladni preljev:
- 150 gr. čokolade
- 150 ml. vrhnja za šlag
Fil:
- 5 dcl mlijeka
- 5 žumanjaka
- 1 puding od vanilije
- 2 vanilije šećer
- 150 gr. šećera
- 250 gr. maslaca
Posip:
- 50 gr. kokosovog brašna
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo umutite bjelanca pa dodajte secer i sve umutite u cvrsti snijeg. Dodajte kokosovo brasno u koje umijesajte zlicu brasna.
Koristite tepsiju 30×20. Koru pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva. Na pari otopite cokoladu sa vrhnjem za kuhanje da dobijete jednu finu kremu i nanesite je na pecen biskvit. Ostavite u hladnjaku da se krema stisnekako bi mogli nanijeti zuti fil.
Stavite mlijeko da se zagrijte a prethodno vec odvojite oko 100 mililitara da mozete otopiti puding.
Umutite zumance sa secerom i vanila secer,dodajte im razmuceni puding i sve dodajte mlijeku pa skuhajte kao puding.
Kremu potpuno ohladite i sastavite sa umucenim maslacem.
Nanesite je na kolač. Još stavite odozgo po zelji slag kremu od cokolade i pospite kokosom.
