POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
- 350 gr. brašna
- 180 gr. margarina /maslaca
- 150 gr. šećera
- 4 žumanca
- 1/2 vrećice praška za pecivo Docela
- 2 kasike kiselog vrhnja
Za nadjev vam je potrebno:
- 4 bjelanca
- 170 gr. šećera
- 2 čvrsta jogurta 180 gr.
- 2 kisela vrhnja 180 gr.
- 6 kasika brašna
- džem (ja sam stavila od domaće kupine)
- 1/2 litra vrhnja za šlag
NACIN PRIPREME:
Prvo pomijesajte brasno sa secerom,praskom za pecivo i margarinom pa onda mijesajte dok ne dobijete mrvice.
Zumanca istucite viljuskom sa vrhnjem pa dodajte u brasno.
Kada se tijesto poveze podijelite ga u dva dijela pa jedan zamotajte u foliju i stavite u hladnjak.
Tijesto razvaljajte u kalup otprilike velicine 20×35.
Drugi dio tijesta izvaljajte u valjak pa podijelite u 15-ak dijelova.
Svaki dio spljostite rukom pa stavite malo dzema.
Napravite kuglice.
Na tijesto razvaljano u protvanu namazite dzem pa poredajte kuglice.
Za nadjev lagano pomijesajte vrhnje,jogurt i brasno. Bjelance sa secerom istucite u cvrsti snijeg pa dodajte smjesi sa jogurtom i vrhnjem.
Rasporedite po kuglicama i poravnajte. Pecite na 170 stepeni oko 45 minuta.
Kada je pecno premazite slagom i stavite da se ohladi.