POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 12 bJelanaca
- 12 zlica secera
- 250 grama pecnih mljevenih lesnika
- 15 grama kakao
Prvi fil:
- 6 zumanca
- 6 zlica secera
- 2 zlice brasna
- 2 zlice gustina
- 2 vanil secera
- 500 mililitara mleko
Drugi fil:
- 6 zumanaca
- 6 zlica secera
- 4 stangle cokolade
- 200 grama maslaca
Za glazuru vam je potrebno:
- 3 stangle cokolade
- 3 zlice secera
- 1 zlica maslaca
NACIN PRIPREME:
Prvo bjelanca i secer umutite u cvrsti snijeg pa dodajte mljevene ljesnjake i kakao onda zlicom polako sve sjedinite.
Istresite u vecu tepsiju i pecite oko pola sata na 180 stupnjeva. Pecenku koru isijecite na tri dijela.
Prvi fil:
Zumanca,secer,gustin,brasno i vanila secer pomijesajte sa malo mlijeka od onih 500 mililitara,ostalo mlijeko stavite da kuha pa skuhajte fil kao za puding i ohladite.
Drugi fil:
Zumanca i secer pjenasto umutite pa ih skuhajte na pari,pred kraj dodajte cokoladu pa kada se istopi sklonite sa pare.
Fil ohladite pa u ohladjen dodajte pjenasto umucen maslac.
Koru filujte sledecim redoslijedom:
Kora – zuti fil – kora – zuti – crni fil – kora – glazura.