POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 300 grama brašna
- 200 grama putera
- 4 žumanca
- 40 grama šećera
- 1 zlicica ekstrakta vanile
- 10 grama praška za pecivo
Za fil vam je potrebno:
- 400 mililitara mlijeka
- 2 žumanca
- 40 grama šećera
- 1 zličica ekstrakta vanile
- 40 grama kukuruznog skroba
- 150 grama putera
- 400 grama smrznutih višanja
- 50 grama čokolade
Za beze:
- 4 belanaca
- 200 grama šećera u prahu
- 10 grama skroba
NACIN PRIPREME:
Prvo pomijesajte brasno sa istopljenim puterom. Onda zumanca umutite sa secerom,vanillom i praskom za pecivo pa dodajte u smjesu i umijesite tijesto. U kalup oblozen papirom za pecenje utisnite tijesto rukama.
Preko stavite visnje koje ste ocijedili. Umutite bjelanca sa secerom u prahu i skrobom pa sipajte preko visanja. Pecite na 180 stupnjeva nekih 40 minuta.
Umutite puter a u mlijeko dodajte jaja,skrob,secer i vanila ekstrakt pa promijesajte.
Kuhajte uz stalno mijesanje dok se ne zgusne pa ohladite. Dodajte dobijenu i ohladjenu smjesu u puter pa umutite. Sipajte preko kolaca i narendajte cokoladu preko.
