POTREBNI SASTOJCI:
- 120 grama maslaca
- 100 grama smeđeg šećera
- 30 grama kakaoa
- 80 grama punomasnog kiselog vrhnja
- 200 grama brašna
- malo ribane narančine korice
- 1 omot vanilije burbon vanili šećera
- 2 prstohvata začina za medenjake ili cimeta
- 50 grama sjeckane tamne čokolade sa višim postotkom kakaoa
Za doradu vam je potrebno:
- 3 ravne kasike kakaoa u prahu
- oko 150 grama šećera u prahu za uvaljati gotove keksiće
NACIN PRIPREME:
Prvo otopite maslac onda u posudu stavite secer,kakao u vrucim maslacem ih prelijte, lagano mijesajuci da se secer polako pocne otapati,dodajte kiselo vrhnje. Sve ujednacite u glatku smjesu, postupno dodajte brasno i zacine za medenjake ili cimet i narandzinu koricu.
Na kraju dodajte sjeckanu cokoladu. Tijesto formirajte u kuglu, zamotajte ga u foliju i ostavite u hladnjaku oko sat vremena.
Nakon sto se tijesto ohladi od njega kidajte komadice i formirajte kuglice na vece od 1 cm jer prilikom pecenja ce lagano narasti i dobiti svoj konacni oblik.
Posebno u zdjelicu stavite kakao u prhu i svaku kuglicu uvaljajte u njega i slazite na lim oblozen papirom za pecenje.
Pecite u vec zagrijanoj rerni na 170 stupnjeva oko 15 minuta.
Pečene keksiće malo prohladiti i obilno uvaljati u šećer u prahu kome možete još malo dodati burbon vanilije po želji.
Ovi keksići mogu hermetički zatvoreni duže stajati.