POTREBNI SASTOJCI:

  • 20 kilograma kupusa
  • 800 grama soli
  • vode
  • 1 dunja
  • 1 jabuka
  • 10 listova lovora
  • pola šake bibera u zrnu

NACIN PRIPREME:

Prvo operite kupus,prepolovite i narendajte u neku posudu. Stavite nasjeckan kupus u bacvu za kiseljenje. Naslazite ga debelo sloj po sloj. posolite svaki sloj i pritiskajte maljem dok ne primijetite da curi voda.

Izmedju svaka 2-3 sloja stavite krisku dunje i jabuke, biber u zrnu i lovorov list.

Kada se bure napuni i ispusti dovoljno vode spremno je za kiseljenje.

Zadnji sloj rendanog kupusa prekrijte listovima kupusa.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here