POTREBNI SASTOJCI:
- 1 litar mleka
- 170 grama šećera
- 3 zlice brašna
- 3 zlice skroba
- 1 žumance
- 10 grama vanilin šećera
- 1 kesica šlaga
- 400 grama kakao keksa
- 200 mililitara vode
- 1 zlica instant kafe
Za ganaš vam je potrebno:
- 200 mililitara slatke pavlake
- 60 grama čokolade
NACIN PRIPREME:
Prvo u serpu sipajte mlijeko pa dodajte secer,brasno,skrob i zumanca pa sve dobro sjedinite. Kuhajte dok se ne zgusne uz stalno mijesanje. Na kraju dodajte vanila secer i dobro promijesajte da se sjedine svi sastojci:
Onda sklonite sa sporeta zatim pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se fil ohladi. Pomijesajte kafi i vrelu vodu pa razmutite.
Kada se fil ohladi dodajte slag i dobro umutite. U kalup redajte keks koji ste umocili u kafu pa preko sipajte fil pa jos jedan red keksa,fila i tako dok ne potrosite sve sastojke.
Posljednji red treba da bude fil. Stavite kolac u hladnjak da se stegne a onda napravite ganas tako sto cete otopiti cokoladu i slatku pavlaku. Sipajte preko fila i vratite u hladnjak.
