POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 6 žumanjaka
- 12 zlica(ravnih) šećera
- 2 decilitra hladnog mlijeka
- 1 decilitar ulja
- 6 zlica(punih)120 grama brašna
- 3 zlice kakaa
- 1/2 praška za pecivo
Za šaum vam je potrebno:
- 6 bjelanjaka
- 12 zlica šećera
- 4 zlice vode
- 10 zlica šećera
Cokoladna glazura:
- 100 grama čokolade za kuhanje
- 3 zlice vode
- 4 zlice ulja
NACIN PRIPREME:
Prvo umutite zumanjke sa secerom. Onda tome dodajte mlijeko, ulje i jos kakao, prasak za pecivo. Izlijte u podmazan i brasnom posut pleh.
Pecite na 200 stupnjeva 20-ak minuta.
Umutite cvrst snijeg od bjelanjaka. Uspinujte 10 zlica secera sa 4 zlice vode Istucenim bjelancima dodajte 12 zlica secera i dobro umutite. Uspinovani secer lagano sipajte u snijeg i mutite neprestalno.
Smjesa ce povecati volume pa je dobro da to radite u vecoj posudi.
Biskvit izvadite iz rerne i smanjite temperaturu na 130 stupnjeva. Dobijeni saum ravnomjerno namazite po biskvitu i vratite u rernu jos 10 minuta.
Kolac izvadite iz rerne i prelijte cokoladnom glazurom. Odmah ga rezite na kocke.
