POTREBNI SASTOJCI:
- 2 jaja
- 2 zlice šećera
- 18 grama vanilin šećera
- 300 mililitara jogurta
- 10 mililitara domaće rakije
- rendane korice pomorandže
- Sok od pola pomorandže
- 300 grama brašna
- Kesa praška za pecivo
- prstohvat soli
- ulje za pržiti
- Pospite šećerom u prahu
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo umutite jaja sa secerom i vanila secerom. Onda dodajte jogurt,rakiju,rendanu koricu pomorandze,sok od pomorandze i brasno. Dodajte prasak za pecivo,prstohvat soli i zamijesite glatko tijesto.
Pokrijte tijesto folijom dok se ulje potpuno ne zagrije.
Umocite zlicicu za kafu u hladno ulje pa onda njom podignite krofne i stavite ih u vruce ulje. Umocite zlicicu u hladno ulje prije svake mjerice tijesta. Przite par minuta a onda stavite krofe na ubruse da se ocijedite od viska ulja. Na kraju pospite secerom u prahu.
Bonus recept za mini krofnice:
POTREBNI SASTOJCI:
– 1 šoljica brašna
– 1/4 šoljice šećera
– 1/2 kasičice praška za pecivo
– Prstohvat soli
– 1/4 šoljice mlijeka
– 1 jaje
– 2 kasike rastopljenog maslaca
– 1/2 kasičice ekstrakta vanilije
– Biljno ulje za prženje
– Šećer u prahu za posipanje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol u zdjeli za miješanje.
Onda dodajte mlijeko, jaje, rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije te dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
Zatim zagrijte biljno ulje u dubokom loncu ili tavi na srednje jakoj vatri. Ulje treba biti dovoljno duboko da potpuno prekrije krofne.
Kad ulje dostigne temperaturu, kasikom stavljajte male kuglice tijesta u vruće ulje. Pazite da ne stavljate previše kuglica odjednom kako bi se krofne mogle lijepo proširiti
.
Pržite krofnice oko 2-3 minute sa svake strane ili dok ne poprime zlatno smeđu boju.
Kad budu krofnice gotove, izvadite ih iz ulja i stavite ih na papirnati ručnik kako bi upio višak ulja.
Poslužite krofne posute šećerom u prahu i uživajte u njihovom ukusu!
Ovaj recept pruža oko 12-15 mini krofni, ovisno o veličini. Uživajte u slatkim zalogajima!
