POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 7 belanaca
- 7 zlica brašna
- 100 grama šećera
- 1/2 prašak za pecivo
Za prelivanje kore:
- 2 decilitra mleka
- 2 kesice vanil šećera
Za fil vam je potrebno:
- 8 decilitara mleka
- 8 zlica šećera
- 7 žumanaca
- 3 zlice gustina
- 2 zlice brašna
- 2 kesice vanil šećera
- 250 grama margarina
- 100 grama šećera u prahu
- 3 veće banane
NACIN PRIPREME:
Prvo ispecite koru od bjelanaca,brasna,secera i praska za pecivo na 200 stupnjeva oko 25 minuta.
Vrelu koru prelijte vrelim mlijekom i vanilom. Ohladite koru.
Fil pravite tako sto 8 decilitara mlijeka provri, a prije nego sto mlijeko provri odvojite 6 zlica hladnog mlijeka pa ga promijesajte sa zumancima,secerom,brasnom i vanilom.
Skuhajte gust krem, ohladite pa kremi dodajte umucen margarin sa 100 grama secera u prahu.
Na ohladjenoj kori staviti tanak sloj fila pa preko fila iseckane banane na kolutove, poredjati ih pa preko banana sa sitnom cediljkom sipati kakao.
Preko banana stavite ostatak fila. Odozgo moze umucen slag.
