Čokoladni kolač s malinama:
POTREBNI SASTOJCI:
– 200 grama tamne čokolade
– 150 grama maslaca
– 200 grama smeđeg šećera
– 3 jaja
– 150 grama brašna
– 1 kasičica praška za pecivo
– Prstohvat soli
– 200 grama svježih malina
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva i pripremite kalup za pečenje.
Onda u mikrovalnoj ili na pari otopite tamnu čokoladu i maslac.
U drugoj posudi umutite jaja sa smeđim šećerom.
Zatim odajte otopljenu čokoladu i maslac u smjesu jaja i šećera te dobro promiješajte.
Postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i solju te dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Na kraju lagano umiješajte svježe maline.
Izlijte smjesu u pripremljeni kalup za pečenje.
Pecite kolač oko 25-30 minuta ili dok ne postane čvrst na dodir.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Poslužite uz dodatak svježih malina i šlagom po želji.
Čokoladni kolač s trešnjama:
POTREBNI SASTOJCI:
– 200 grama tamne čokolade
– 150 grama maslaca
– 200 grama smeđeg šećera
– 3 jaja
– 150 grama brašna
– 1 kasičica praška za pecivo
– Prstohvat soli
– 200 grama svježih trešanja (odstranjenih koštica)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pripremite i zagrijte rernuu na 180 stupnjevai pripremite kalup za pečenje.
Otopite tamnu čokoladu i maslac u mikrovalnoj ili na pari.
U drugoj posudi umutite jaja sa smeđim šećerom.
Dodajte otopljenu čokoladu i maslac u smjesu jaja i šećera te dobro promiješajte.
Onda dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i solju u smjesu i dobro promiješajte.
Na kraju fino umiješajte svježe trešnje.
Istresite smjesu u pripremljeni kalup za pečenje.
Pecite kolač oko 25-30 minuta ili dok ne postane čvrst na dodir.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Poslužite uz dodatak svježih trešanja i šlagom po želji.
Dodati savjeti za kolace:
Voce prilagodite sezoni: Umjesto svježeg voća, možete koristiti smrznuto voće kada nije sezona svježeg. Pripazite da odmrznuto voće dobro ocijedite kako bi se spriječilo previše tekućine u kolaču.
Dodajte dodatne arome: Za još bogatiji okus, dodajte u smjesu čokoladnog kolača malo ekstrakta vanilije, badema ili naranče.
Ostavite voće cijelo: Umjesto da voće umiješate u smjesu, možete ga ostaviti cijelo na vrhu kolača prije pečenja za vizualno atraktivan i sočan izgled.
Pri pecenju provjeravajte cackalicom: Kako biste bili sigurni da je kolač pečen do kraja, zabodite čačkalicu u sredinu kolača. Ako izađe čista, kolač je spreman. Ako na čačkalici ostane trag čokoladne smjese, pustite kolač da se peče još nekoliko minuta.
Dekorisite prije posluživanja: Prije posluživanja, možete kolač dodatno ukrasiti šećerom u prahu, kakaom u prahu ili preljevom od čokolade za dodatnu vizualnu atraktivnost. Također, svježe voće kao što su maline, trešnje ili jagode mogu poslužiti kao lijepa dekoracija na vrhu kolača.
