POTREBNI SASTOJCI
Za keks vam je potrebno:
- 5 jaja
- 5 zlica brašna
- 5 zlica šećera
- 1 zličica praška za pecivo
Za fil vam je potrebno:
- 200 slatke pavlake
- 400 krem sira
- 3 zlice šećera u prahu
- 3 zlice plazme u prahu
- 1 rum bombon Dolcela
- 1 Dolcela želatin u prahu (10 g)
više:
- 150 plazma kolačića
- Ekstrakt mlijeka i ruma za umakanje kolačića
- 3 slatke pavlake
NACIN PRIPREME:
Prvo odvojite bjelnaca od zumnaca. Onda ih umutite u cvrsti snijeg i postepeno dodajite secer,zlicu po zlicu.
Onda dodajte jedno po jedno zumance uz stalno mijesanje. Na kraju dodajte braasno i prasak za pecivo pa sve lagano sjedinite.
Sipajte u veliki pleh oblozen pek papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
Izvadite,ohladite i prepolovite poprecno.
Pripremite zelatin po upustvu sa kesice. Umutite pavlaku u cvrsti slag pa dodajte sir,pripremljeni otopljeni zelatin,secer i rendanu plazmu.
Pecivo stavite na pleh pa prelijte polovinom kreme,redajte plazmu jednu za drugom i potopite.
Mlijeko i rum. Onda stavite drugi dio kreme i na kraju tijesto.
Umutite slatku pavlaku i pokrijte tortu. Ukrasite je po svojoj zelji.
