POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
- 8 žumanjaca
- 200 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 grama maslaca
- 100 grama mljevenih badema
- 100 grama oštrog brašna
- 3 kasike kakaa u prahu
- 50 grama krušnih mrvica
- 1/2 kasičice praška za pecivo
- 8 bjelanjaka
Za nadjev vam je potrebno:
- 2 tegle višanja bez koštica u kompotu
- 2 kasičice šećera
- 2 kasike gustina
Ostalo:
- 800 mililitara slatkog vrhnja
- 3 vanilin šećera
POTREBNI SASTOJCI:
Prvo odvojite zumanjca i bjelanca. Bjelanca istucite u cvrsti snijeg sa par zrna soli i 3 kasike secera.
zumance pjenasto istucite sa secerom i vanila secerom onda smanjite brzinu pa dodajte omeksali maslac.
Kada se maslac lijepo spoji u smjesu dodajte badem,brasno sa praskom za pecivo,prosijani kakao i krusne mrvice.
Na kraju lagano umijesajte snijeg od bjelanaca. Pecite u kalupu oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
Ocijedite visnje. Sok iz kompota skuhajte sa secerom i gustinom. Kada se ohladi i u njega dodajte visnje. Ostavite nekoliko komada za ukras na torti.
Slatko vrhnje umutite sa vanila secerom i kremfixom u cvrsti slag.
Ohladjeni biskvit prerezite na tri dijela. Po zelji biskvite poprskajte mlijeko i rumom ili visnjevacom.
Tortu slazite na sledeci nacin:
1.koru, nadjev od višanja, bogato šlaga,
2.kora, bogato šlaga pa 3.kora.
Tortu bogato premazati sa svih strana šlagom te ukrasiti višnjama i čokoladnim strugotinama.
