Jedno od najzdravijeg povrca je cvekla a cesto se koristi u kulinarstvu, jako je bogata vitaminima, folnom kiselinom i komplekosm vitamina B.
Potrebno vam je 5 kilograma cvekle, 500 mililitara sirceta, 2 litra vode, 60 grama soli, 80 grama secera i jedna kesica konzervansa.
Operite cveklu pa osijecite vrhove sa obje strane zatim je poslazite u dublji lonac, naspite vodu.
Treba vam dosta vode jer se treba kuhati minimalno dva sata.
Nakon sat i pol zmite noz pa izbockajte cveklu da vidite je li skuhana. Kada se skuha procijedite i ostavite da se ohladi.
U drugi lonac naspite sirce,vodu,so i secer pa prokuhajte. Kada prokuha sklonite sa vatre i poklopite. nakon 10 minuta dodajte konzervans i promijesajte.
Ohladjenu cveklu ogulite pa sijecite na kolutove. Punite tegle, svaku teglu prelijte prelivom od sirceta. Stavite poklopce i ostavite na suho i tamno mjesto.
