POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit:
- 6 jaja
- 110 grama kristal šećera
- 5 kašika kakao praha
- 100 grama glatkog pšeničnog brašna
- vrećica praška za pecivo
- 150 mililitara mleka
- 150 mililitara ulja
Za vanilin kremu:
- 850 mililitara mleka
- 2 vrećice pudinga sa ukusom vanile
- 90 grama šećera
- vrećica vanilin šećer
- 125 grama maslaca
Za čokoladnu kremu:
- 850 mililitara mleka
- 2 kesice čokoladnog pudinga
- 90 grama šećera
- 100 grama mliječne čokolade
NAČIN PRIPREME:
Prvo ćemo napraviti biskvit za kolač. NAjprije odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanca izmiksajte u čvrsti snijeg sa dodatkom malo soli. Kada okrenete zdjelu i bjelanca vam i dalje stoje znači da ste dobro umutili. KAda ste umutili bjelanca prelazimo na pripremu žumanjaka. Žumanjke je potrebno izmiksati azjedno sa šećerom dok ne promijene boju tj. dok ne posvijetle.KAda ste dobili smjesu od žumanjaka dodajte i kakao i opet izmiješajte kako vam se ne bi stvorile grudvice. Nakon što ate umiješali kakao dodajte i mlijeko i ulje uz konstatno miješanje smjese.
Kada ste izmiješali smjesu dodat ćete i brašno koje ste pomiješali sa praškom za pecivo pa sve zajedno prosijali. Kada ste umiješali brašno u smjesu žumanjaka ćete dodati i izmiksana bjelanca. Sada je smjesu potrebno miješati sa drvenom kašikom kako vam bjelanca ne bi spala. Pripremljenuu smjesu izlijte u nauljen kalup i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Vi biskvit provjerite čačkalicom za svaki slučaj jer nijedna rerna nije ista.
Pečeni biskvit ostavite po strani da se ohladi a avi krenite sa pripremom kreme. NApravite puding po uspustvu sa vrećice sa 850 mililitara mlijeka. Kuhajte puding par minuta dok se ne zgusne. Kada se puding zgusnu maknite ga sa vatre i dodajte maslac koji ste isitnili na manje kocke kako bi se lakše sjedinio sa pudingom. Miješajte mikserom kako bi ste dobili ujednačenu smjesu. Kremu nanaesite preko ohlađenog biskvita i fino poravnajte.
Za kraj nam je ostalo da pripremu kremu od čokolade. Puding ćete napraviti opet po upustvu samo što u ovom slučaju nećete dodati maslac nego čokoladu. Izmiješanu kremu nanesite preko vanilin kreme i fino poravnajte. Kolač ostavite da se ohladi prvo na sobnoj temepraturi a zatim stavite i u frižider kako bi se dobro stegao. Ohlađeni kolač dekorisšite po vašoj želji i uživajte u fenomenalnom ukusu.
