POTREBNI SASTOJCI:
– 3 pileća fileta (oko 150 g svaki)
– so i crni biber po ukusu
– pola zličice slatke paprike
– 3 kašike majoneze
– 1 zlica maslinovog ulja
– 3 mozzarella štapića
– 3 kriške cheddar sira
– 4 srednja krompira (oko 600 g), narezana
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pripremite sve sastojke. Potrebno vam je tri komada pilećih fileta, svaki težine oko 150 grama. Važno je da meso bude sveže i kvalitetno, jer to direktno utiče na krajnji rezultat jela.
U piletinu se ubacuje mozzarella, i to u obliku štapića – jedan štapić po fileu. Ova vrsta sira je blaga i odlično se topi, što je idealno za punjenje. Dodatni sloj ukusa daje cheddar sir, koji se stavlja pred kraj pečenja. On ne samo da doprinosi ukusu već i estetski obogaćuje jelo svojom narandžastom bojom i topljivom teksturom.
Rernu prethodno zagrejte na 200 stupnjeva Celzijusa.
Pileći file pažljivo osušite papirnim ubrusom, pa ih posolite, pobiberite i dodajte malo slatke paprike. Ovaj korak je važan jer se začini bolje “zalepe” za suvo meso.
Nožem pažljivo napravite džep u sredini svakog filea. U taj otvor ubacite po jedan mozzarella štapić. Ako je potrebno, zatvorite džep čačkalicama kako sir ne bi iscurio tokom pečenja.
Onda filete sa svih strana premažite majonezom. Ovaj sloj ne samo da dodaje kremastu teksturu već i doprinosi zlatnoj boji prilikom pečenja.
Po dnu pleha rasporedite narezani krompir. Posolite i dodajte malo maslinovog ulja.
Pileci file poredajte preko krompira ili ih rasporedite pored njega u zavisnosti od veličine pleha.
Sve zajedno stavite u rernu i pecite oko 30 minuta, dok meso skoro ne bude potpuno pečeno, a krompir omekša.
Na kraju pecenja na svaki komad file položite po jednu krišku cheddar sira. Vratite u rernu na još pet minuta da se sir otopi. Ako želite jaču zapečenost, uključite funkciju grila na dva do tri minuta.
Fantasticno jelo koje uvijek rado pravim. Recept sam dobila od prijateljice,pokuasjte i vi napraviti sigurno se necete pokajati.
