POTREBNI SASTOJCI:
– 2 sveža krastavca
– 3 čena belog luka (ili po želji, pola kesice suvih granula belog luka)
– 1 zlica sušene ili sveže mirođije
– 200 mililitara običnog jogurta
– So po ukusu
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo krenite sa pripremom krastavca, dobro operete ogulite koru i zatim narendate na krupno rende. Jako bitno je da koristite krupno a ne sitno rende, kako bi tekstura salate ostala prijatna.
Poslije rendanja, ostavite krastavce da puste vodu. Ovo je jedan od kljucnih koraka – ako voda iz krastavaca ostane u salati, ona može postati previše tečna i izgubiti onu karakterističnu gustinu. Najbolje je da narendane krastavce ostavite u cediljki ili ih blago pritisnete kašikom da bi se tečnost što bolje odstranila.
Kada se visak vode iz krastavaca ocijedi onda dodajte jogurt. Jogurt bi trebalo da bude punomasan i što gušći, kako bi salata imala bogatu teksturu. Sve zajedno dobro promešajte kako bi se krastavci ravnomerno rasporedili.
Onda dolaze ostale mirodjije. Ako koristite svežu, sitno je iseckajte. Sušena varijanta je takođe odlična, samo obratite pažnju na količinu jer ima intenzivniji ukus. Dodajte je u smesu i ponovo dobro promešajte.
Bijeli luk mozete usitniti pomoću presice za beli luk ili ga sitno iseckati nožem, u zavisnosti od toga koliko želite da se njegov ukus istakne. Ukoliko više volite blaži ukus, možete upotrebiti granulirani beli luk kao blažu alternativu. Beli luk dodajte u činiju sa prethodno pripremljenom smesom.
Na kraju posolite po ukusu. Mešajte sve dok se sastojci ne povežu u homogenu, osvežavajuću masu.
Kada salata bude gotova, preporučuje se da odstoji barem 10 do 15 minuta u hladnjaku pre posluženja. Na taj način će se svi ukusi bolje prožeti, a salata će biti dodatno osvežavajuća.Ono što ovu salatu čini posebnom jeste ne samo njen ukus, već i njena svestranost.Njen osvežavajući karakter, jednostavna priprema i mogućnost prilagođavanja po sopstvenom ukusu čine je nezaobilaznom letnjom poslasticom.
Obavezno pokusajte napraviti ovu salatu.
