POTREBNI SASTOJCI:
- Teleći kremenadle
- So
- Crni biber
- Mljevena paprika
- ruzmarin
- Ulje
- 300–400 mililitara vode
Za sos:
- kašika Fanta za gulaš
- kašika crvene mljevene paprike
- kašika temeljca
- 100–150 mililitara vode
NAČIN PRIPREME:
Za početak kremendaleje potrebno začintii sa soli, biberom, mljevenom paprikom i ružmarinom. Začine dobro utrljajte u svaki dio mesa i osiatvite da odstoji najbolje u rižideru. Ukoliko želite meso pravii sutra dan marinada će se najbolje upiti ali meso možete koristiti i nakon nekoliko sati od mariniranja.
Kada je meso odstojalo krećemo sa prženjem. U dubljoj tavi zagrijete ulje. KAda se ulje zagrijalo krećemo sa prženjem. U vrelo ulje stavite kremenadle i pržite po par minuta sa jedna a zatim par minuta i sa druge strane. Meso treba da dobije zlatno- smeđu boju sa obje strane. Zatim prženo meso stavite u šerpu sa poklopcem. Dok pržeite ostatk mesa vi šerpu pklopite kako bidržala toplotu i kako se meso ne bi oladilo.
E sada u šerpu dodajte vodu. Ne bi trebalo da voda u potpunosti prekrije meso nego samo do pola. Šerpu a mesom i vodom stavite da se kuha na laganoj vatri oko sat vremena. U toku kuhnajna provjerite nekoliko puta meso ds vidite da li nedostaje vode. Po potrebno dolijte vode.
Dok se meso krčka vi pripremite sos. za sos je potrebno sjediti sve sastojeke koji su gore navedeni. Pred kraj kuhanja mesa dodajte sastojke za soso u šerpu i kuhajte još par minuta dok se sos ne zgusne. Ovako pripremljeno meso možete poslužiti uz restovani krompir, pire krompir, rižu ili neki drugi prilog po vašoj želji. Ja znam da ove kremenadale idu uz sve i znam da nećete pogriješiti koji god prilog da stavite. To je to što se tiče ovog recepta. Nadam se da će vam se svidjeti pa podijelite sa nama kako vam se čini! Prijatno Vam!
