POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 5 komada žumanaca
- 100 grama šećera
- 150 grama putera
- 1/2 Praška za pecivo Dolcela
- 150 grama Glatkog brašna Podravka
- 2 zlice mlijeka
- 2 komada bjelanceta
- od 1/2 limuna ribana korica
- 2 zlice kakaa u prahu Dolcela
Za bijeli biskvit:
- 3 komada bjelanceta
- 50 grama šećera
- 100 grama Kokosovog brašna Dolcela
- 2 zlice Glatkog brašna Podravka
- 1/2 Praška za pecivo Dolcela
- 5 komada jabuka
- 2 zlice šećera
- po potrebi Cimeta mljevenog Podravka
NACIN PRIPREME:
Prvo dva bjelanca umutite u cvrsti snijeg,dodajte 50 grama secera i mutite da se secer istopi i ostavite sa strane.
Puter sobne temperature umutite sa 50 grama secera i zumancima,mlijekom u kremastu smjesu.
Pomijesajte brasno i prasak za pecivo pa umijesajte u zumanca najmanjom brzinom dodajuci po malo,naizmjenicno sa bjelancima.
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela,u jedan umijesajte kakao u drugi koricu limuna.
Tijesto sa kakaom sipajte u kalup oblozen pek papirom i poravnajte.
Za bijeli biskvit umutite bjelanca u cvrst snijeg,dodajte secer i mutite da se secer istopi.
Pomijesajte brasno,kokos i prasak za pecivo pa zlicom polako umijesajte bjelanca. premazite prkeo tamnog tijesta.
Jabuke izrendajte i ocijedite od soka,pomijesaj sa secerom i cimetom i pospite preko bijelog tijesta.
Preko jabuka premazati žuto tijesto. Rernu zagrijati na 180 stupnjeva i pecite kolač oko pola sata.
Pečen kolač posuti šećerom i prahu.
