Ovaj desert se sastojci od samo 3 sastojka a rezultat će vas iznenaditi. Dobiti ćete čokoladni tart koji će veoma jednostavn za pripremu ali ukus je fenomenalan. Vi možete naravno unijet novine u ovaj tart po vašem ukusu a to jeste da dodate neko voće ali je meni fantastičan sam od sebe sa čokoladom. Desert se sastojci od hrskavog mljevenog keksa, jedinstevenog i osvježavajućeg okusa jogurta i an to sve dodajemo bogatokremansti namaz od lješnjaka koji čini fenomenalan spoj ukusa i forme kolača. Ovaj kolač ne zahtjeva termičku obradu pa sasmim tim nećete morati zaprljati rernu a dobiti ćete tart koji je u jednu ruku mekan a u drugu hrskav.
SASTOJCI KOJI SU POTREBNO ZA TART SU SLJEDEĆI:
- 400 grama kremastog čokoladnog namaza sa lešnicima po vašem izboru
- 400 grama mlevenog keksa ja korisitim digestivni keks
- 125 grama običnog prirodnog jogurta bez ikakvh idodataka
POSTUPAK PRIPREME TARTA JE SLJEDEĆI:
Za početak kekse je potrebno izdrobiti na način da ga stavote u blender no međutim ako nemate možete kekse staviti u kesu i oklagijom prešitepreko keksa kako bi ste ga izdrobili.Potrudite se da vam ne ostane velikoh komada keksa jer će pokvariti struktruru kolača. Ovaj korak je važan jer će usitnjeni keks služiti kaokostur tarta, obezbeđujući mu čvrstinu i strukturu.
U većoj zdjeli pomešajte čokoladni namaz i jogurt. Mešajte žicom za mućenje sve dok smesa ne postane potpuno homogena, glatka i bez grudvica. Jogurt daje laganu notu i osveženje masnom i slatkom namazu, čineći smesu manje teškom i prijatnijom za konzumaciju.
Nakon što ste kremu dobro izjednačili postepeno dodajte usitnjeni keks. Nemojte sipati sve odjednom – radije dodajte u nekoliko tura, mešajući posle svakog dodavanja kako bi se smesa ravnomerno zgusnula. Konačna tekstura treba da bude gusta i pogodna za oblikovanje, ali ne suviše suva. Dobijenu smesu pažljivo prenesite u kalup za tart ili manji pleh. Najbolje je koristiti silikonski kalup ili onaj sa odvojivim dnom, kako bi vađenje bilo jednostavno. Pritiskom kašike ili prstima ravnomerno rasporedite smesu, vodeći računa da pokrijete i stranice kalupa kako biste dobili klasičan oblik tarta.ž
Kada set završili pripremu vrijeme je za hlađenje kolača. Prebacite ga u frižider i ostavite najmanje dva sata, mada je idealno da odstoji duže – čak i preko noći, kako bi se u potpunosti stegao i bio lak za sečenje i posluživanje. Prije serviravanja vi možete dodati kolaču i razne vrste dodataka a ovo su one koje ja predlažem:
naribana tamna čokolada za elegantnu notu gorčine
grubo naseckani lešnici koji dodaju hrskavost
sveže bobičasto voće poput malina, borovnica
