POTREBNI SASTOJCI ZA ZDRAVU BAJADERU SU SLJEDEĆI:
- šolja nasjeckanih datulja- hurmi
- šolja nasjeckanog prženog kikirikija
- kašika kakaa u prahu
- pola kašike cimeta
- kašika kokosovog
NAČIN PRIPREME:
U blenderu izblendajte posebno datulje, zatim kikirki. KAda ste završili blendanje dodajte i ostale sastojek a to us datulje, kikirki, kako, cimet i ulje kokosa. Blendajte dok se smjesa fino ne sjedini. Smjesa koju dobijete treba da bude ljepljiva a ne gusta. SMjesa podsjeća na tijesto koje se lako oblikuje rukama ali ne smije biti ni previše gusta a niti rijetka.
Kada ste dobili dobru strukturu smjese potrebno je da smjesu istreste u kalup ili jednostavno da formirate kuglice. Po želji ukoliko želite kuglice možete uvaljati u neki od dodataka kao što su kokos ili mljeveni orašasti plodov. Formirane kuglice se slažu na pleh obložen papirom za pečenje i stavljaju u hladnjak na barem 30 minuta. U tom periodu kuglice će se dodatno učvrstiti i biti spremne za konzumaciju.Pripremljeni desert može stoati u frižideru u zatvorenoj kutiji i do nekoliko dana ali mislim da neće nista ostati za danposlje.
Ove kuglice su idealne kao međuobrok, zdrava zamjena za industrijske slatkiše ili kao energizirajući snack prije ili nakon fizičke aktivnosti. Zahvaljujući datuljama, koje su bogate prirodnim šećerima, vlaknima i kalijumom, dobijate dugotrajan osjećaj sitosti. Kikiriki obezbjeđuje proteine i zdrave masti, dok dodatak kakaa i cimeta obogaćuje aromu i doprinosi osjećaju užitka.
Zahvaljujući jednostavnosti pripreme, minimalnom broju sastojaka i mogućnosti prilagođavanja, ovaj recept se lako može pretvoriti u stalni dio vašeg jelovnika. Ne zahtijeva kuhanje niti pečenje, pa je odličan i za one koji nemaju puno iskustva u pripremi poslastica. Takođe je dobar izbor za djecu, jer mogu učestvovati u oblikovanju kuglica i uživati u zdravim slatkišima koje su sami napravili.
Ova moderna verzija bajadere na bazi prirodnih sastojaka pokazuje da zdrav desert ne mora biti dosadan niti bezukusan. Naprotiv, kada se spoje prirodna slatkoća datulja, bogatstvo orašastih plodova i blaga začinska nota, dobija se izuzetna kombinacija ukusa koja zadovoljava i najzahtjevnije nepce – bez potrebe za rafiniranim šećerom ili aditivima.
