POTREBNI SASTOJCI:
Za kuglice od sira vam je potrebno:
- 250 grama krem sira
- 50 grama šećera u prahu
- 3 zlice gustina
- 50 grama kokosa
- 2 žumanca
Za biskvit vam je potrebno:
- 2 zlice brašna
- 6 bjelanaca
- 4 žumanca
- 30 grama šećera u prahu
- 2 zlice kakaa
- 2 zlice gustina
- 100 grama čokolade
- 1 zličica praška za pecivo
- vanilin šećer
- prstohvat soli
Glazura:
- 100 grama čokolade
- 3 zlice kiselog vrhnja
NACIN PRIPREME:
Prvo napravite kuglice od sira tako sto pomijesate krem sir, 50 grama secera u prahu, tri zlice gustina i dva zumanca.
Umutite mikserom pa dodajte kokos. Rukama oblikujte kuglice od dobijene smjese, poredajte ih na pek papir i ostavite u hladnjak.
U nekoj posudi pomijesajte 2 zumanca sa secerom u prahu i umutite, onda cokoladu istopite na pari pa kada se prohladi umijesajte u smjesu sa zumancima.
Bjelanca umutite pa dodajte 15 grama secera u prahu. Pomijesajte sa smjesom od cokolade.
U drugoj posudi pomijesajte 2 zlice kakaa, 2 zlice gustina, 1 zlicicu praska za pecivo, brasno i vanila secer.
Onda ovu suhu smjesu pomiješajte s čokoladnom smjesom.
Poredajte kuglice od sira i kokosa u kalup pa prelijte cokoladnom smjesom. Pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta.
Na kraju prelijte glazurom koji ste napravili od rastopljene čokolade i kiselog vrhnja.
Ostavite kolac da se hladi.
