POTREBNI SASTOJCI:
– 10 grama instant kave
– 400 grama biskvita (ili omiljenih keksa)
– 200 mililitara tople vode
– 300 mililitara slatkog vrhnja
– 100 grama šećera u prahu
– 80 grama vrhnja za šlag sa ukusom vanilije u prahu
– 10 grama vanilin šećera
– 300 mililitara mleka
– 50 grama kakaovog praha
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo uzmite malu zdjelu i u nju sipajte 10 grama instant kave. Prelijte kafu sa 200 mililitara tople vode i dobro promiješajte kako bi se kafa potpuno rastvorila. Ova kava će se koristiti za namakanje keksa, pa pazite da se uverite da je dobro rastvorena.
Kolačiće, ili biskvite, prerezujte na pola kako biste dobili tanje komade koji će se lakše namakati. Svaki keks pojedinačno umočite u pripremljenu kafu, vodeći računa da ne zadržite predugo u tečnosti, kako bi zadržali svoju strukturu i teksturu. Zatim poređajte ove kisele kekse na dno posude u kojoj ćete praviti tortu. Keks će služiti kao osnovna podloga, pa je važno da ga ravnomerno rasporedite po dnu.
U nekoj vecoj posudu stavite 300 mililitara slatkog vrhnja. U ovu smesu dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i šlag u prahu sa ukusom vanilije. Mikserom sve dobro umutite dok se smesa ne zgusne. Nakon toga, podelite smesu na dva dela. U jedan deo dodajte kakao u prahu, kako biste dobili bogat čokoladni sloj, a drugi deo ostavite u svetloj boji, sa ukusom vanilije.
Prvi sloj će biti tamna, čokoladna smesa. Ravnomerno je rasporedite po namočenim keksima u posudi. Za to možete koristiti stražnju stranu kašike ili lopaticu kako biste postigli glatku površinu. Nakon što ste rasporedili čokoladni sloj, na njega stavite svetli kremasti sloj. Ravnomerno ga rasporedite kako biste dobili lepu, glatku površinu.
Na kraju, preko svetlog sloja ponovo poređajte keks natopljen u kavi, ponavljajući postupak dok ne potrošite sve sastojke. Keks koji ste namočili u kafi na vrhu će dodatno upotpuniti teksturu i doneti bogatstvo ukusa svakom zalogaju.
Ostavite tortu da se ohladi i stegne tako što ćete je staviti u hladnjak na najmanje sat vremena. Kada se torta ohladi i postigne željenu čvrstinu, možete je ukrasiti. Po želji, pospite je kakaom u prahu, narendanim čokoladama ili čak šarenim mrvicama, što će joj dati dodatnu vizuelnu atraktivnost i ukrasiti je za svaku priliku.
