POTREBNI SASTOJCI:
- 2 komada lista lisnatog tijesta
- 400 grama šunke
- 400 grama tvrdog sira
- jaje
NAČIN PRIPREME:
Prvo što treba da uradite je da pripremite sir. Podelite ga na dva jednaka dela, od po 200 grama. Jedan deo sira naribajte, dok drugi isecite na tanke kockice. Ovaj korak je vrlo važan jer će kombinacija naribanog i seckanog sira dati pitu idealnu teksturu i bogatstvo ukusa. Kada su sastojci spremni, možete preći na pripremu same pite. Prvo, na pleh obložen papirom za pečenje stavite jedan list lisnatog tijesta. Ovaj sloj će biti osnova vaše pite.
Na pripremljeno tijesto ravnomerno rasporedite šunku. Po šunki, stavite sloj kockica tvrdog sira, a zatim ponovite još jedan sloj šunke. Ovaj raspored će omogućiti ravnomernu distribuciju ukusa kroz celu pitu. Na kraju, preostali deo sira koji ste naribali pospite po vrhu, čime ćete stvoriti ukusan, rastopljeni sloj na samom kraju pečenja. Preko ovog sloja stavite drugi list lisnatog tijesta, prekrivajući sve slojeve. Vilicom pritisnite ivice tijesta kako bi se dobro stisnule, a potom ga lagano izrežite u obliku romba. Ovaj oblik nije samo dekorativan, već omogućava lakše rezanje nakon što se pita ispeče. Nakon što je pita sastavljena, razmutite jedno jaje i premažite njime površinu pite. Ovo će pomoći da pita dobije lepu zlatno-smeđu boju tokom pečenja.
Pečenje pite je poslednji korak, ali nije manje važan. Pitu stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C. Pečena je kada dobije zlatnu, hrskavu koricu. Obično je potrebno oko 25 minuta da pita bude gotova. Tokom pečenja, sir će se lepo otopiti i stvoriti bogat sloj, dok će lisnato tijesto postati savršeno hrskavo. Nakon što je pita pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Kada se ohladi, isecite je na kocke ili rombove, prema želji. Ova pita je savršena za serviranje kao užina, ali i kao glavni obrok uz salatu ili neko drugo prilog. Ukoliko želite, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira ili dodati povrće po želji, što će obogatiti ukuse i učiniti je još raznovrsnijom. U svakom slučaju, pita od lisnatog tijesta sa sirom i šunkom sigurno će postati omiljeni recept u vašem domu.
Pita od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom je savršen recept za sve one koji žele ukusan, ali brz obrok. Njena priprema je jednostavna, a rezultat izuzetno ukusan. Savršenstvo ovog jela leži u kombinaciji hrskavog tijesta i sočne unutrašnjosti koja se topi u ustima. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka možete pripremiti obrok koji će oduševiti vašu porodicu ili goste. Uživajte u pripremi i jedite sa uživanjem!
