POTREBNI SASTOJCI:
1. 500 mililitara slatke pavlake
2. 400 mililitara kisele pavlake
3. 200 grama šećera u prahu
4. 300 grama plazma keksa
5. 200 grama mljevenog keksa
6. 500 grama smrznutih malina
7. 180 grama šlaga začinjenog slatkim vrhnjem
8. 100 mililitara hladne gazirane vode
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite bazu kolaca. Zatim u vecoj posudi pomiješajte plazma keks i mljeveni keks. Ova kombinacija keksa će poslužiti kao osnovna smjesa, koja će dati kolaču bogatstvo okusa i teksture. Dodajte šećer u prahu, koji će slasticu učiniti još slađom, i sve dobro izmiješajte.
Nakon toga, u drugoj zdjeli pomiješajte slatku pavlaku, kiselu pavlaku i šlag. Ove tri sastojke treba dobro umutiti dok ne dobijete kremastu smjesu koja će biti osnova za povezivanje svih komponenti kolača. Ako želite da krema bude još sočnija i mekša, možete dodati malo hladne gazirane vode, koja će pomoći da smjesa bude laganija i prozračnija.
Nakon što ste pripremili kremasti sloj, možete početi slagati kolač. Prvo na dno posude stavite sloj smjese od keksa, a zatim ga prelijte s dijelom kremaste smjese. Na to, rasporedite smrznute maline. Iako su maline smrznute, njihova kiselkasta nota savršeno će se uklopiti u bogatstvo okusa slatke pavlake i keksa. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta, dok ne potrošite sve sastojke.
Kolač ćete na kraju završiti s premazom od šlaga, koji će dodati još jednu dimenziju okusa. Ovaj sloj šlaga ne samo da doprinosi teksturi, već i estetski čini kolač privlačnijim, jer daje elegantnu, pjenastu završnicu.
Hlađenje i serviranje:
Nakon što ste složili kolač, potrebno je da ga ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Ovo je ključno za to da se svi sastojci povežu i da kolač dobije savršenu strukturu. Hlađenje omogućuje da se okusi upiju i da kolač postane čvrst, pa ga je lakše rezati i servirati.
Kada je kolač dobro ohladen, izvadite ga iz hladnjaka i narežite na pravilne komade. Za još ljepši vizualni dojam, možete ga ukrasiti svježim voćem ili čokoladnim mrvicama, ovisno o tome što volite. Ovaj kolač može se poslužiti kao savršen desert uz kavu ili čaj, ili kao prigodna slastica na proslavama.
