Predstavit cemo vam vrlo jednostavan a prit ome jako ukusan recept za slani rolat.
POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
– 3 jaja
– Najmanja kasičica soli
– 4 kasike brašna
– 1 prašak za pecivo
– 1 kiselo vrhnje ili čvrsti jogurt
– 3 kasike špinata ili 3 kasike ajvara
Za nadjev vam je potrebno:
– Sir u listićima (idealno za sendviče)
– Šunka za pizzu
– Cikla (opcionalno)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite tijesto a za njeg vam je potrebno nekoliko sastojaka iz kuhinje. U jednoj posudi, dobro umutite 3 jaja. Dodajte prstohvat soli, zatim 4 žlice brašna, prašak za pecivo i kiselo vrhnje ili jogurt. Dobro promiješajte sve ove sastojke kako biste dobili glatku smjesu.
U ovoj fazi, možete se odlučiti za dodavanje 3 žlice špinata ili ajvara, ovisno o tome kakav okus želite dobiti u osnovnom tijestu.
Tijesto je sada spremno za pečenje. Obavezno obložite tepsiju pek papirom, kako bi se rolat lakše odvojio nakon pečenja i kako bi se spriječilo lijepljenje tijesta za dno tepsije. Razlijte smjesu u tepsiju i ravnomjerno je rasporedite. Pecite u vec zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva. Pečenje obično traje oko 20-25 minuta, zavisno od debljine tijesta i snage vaše rerne.
Nakon što je tijesto pečeno, izvadite ga iz rerne i pažljivo ga prebacite na vlažnu krpu. Ovaj korak je bitan jer će vlažna krpa pomoći da rolat ostane mekan i elastičan, što će vam olakšati kasnije motanje. Ostavite tijesto da se hladi, dok pripremate nadjev.
Postupak pripreme nadjeva:
Nadjev je srž ovog jela i može se prilagoditi prema vašim preferencijama. Počnite sa kombinovanjem svježeg sira i kisele pavlake. Smjesu dobro izmiješajte i malo posolite po ukusu. Ovaj nadjev je osnovni, ali možete ga obogatiti dodavanjem nekoliko drugih sastojaka.
Jedna od opcija je da u smjesu dodate narezanu šunku za pizzu. Šunka će doneti sočnost i bogatstvo okusa, a u kombinaciji sa sirom, daje savršenu ravnotežu između slanog i kremastog okusa. Ako volite teksturalne kontraste, možete dodati i sir u listićima, koji će se odlično slagati sa šunkom, stvarajući bogatu, sočnu unutrašnjost.
Zatvaranje i serviranje rolata:
Kada se tijesto ohladilo, pažljivo ga preokrenite tako da gornja, suva strana bude okrenuta prema stolu. Zatim, ravnomerno nanesite pripremljeni nadjev na cijelu površinu tijesta. Po želji, poslažite šunku i sir, a zatim sve zajedno pažljivo zarolajte. Ako ste dodali ciklu, rolat će imati lepu ružičastu boju, što će dodatno unaprijediti vizualni dojam jela.
Nakon što ste ga srolali, obavezno ga ostavite nekoliko minuta da se stegne pre nego što ga isecate. Na kraju, možete servirati rolat kao samostalno jelo, uz salatu, ili čak kao brzi obrok za večeru. Ovaj rolat je odličan i kao užina, jer je ukusan i zasitan, a u isto vreme relativno brz za pripremu.
Ovaj rolat sa jajima, špinatom ili ajvarom i bogatim nadjevom od sira i šunke je jednostavan i ukusan način da uživate u obroku.
