POTREBNI SASTOJCI ZA FANTASTIČNE SNJEŽNE KAPE:
– 500 mililitara mlijeka
– 80 grama šećera
– vrećica vanilin šećera
– 35 grama kukuruznog skroba
– 50 grama margarina
– 20 grama brašna
– 20 grama lješnjaka
Za dekoraciju:
– čokolada
– kokos
NAČIN PRIPREME:
Priprema ovog jednostavnog deserta ne zahteva puno truda, ali se mora pažljivo pratiti svaka faza procesa kako bi rezultat bio savršen. Prvi korak je da se u šerpi pomiješaju mleko, šećer, vanilin šećer, brašno i kukuruzni škrob. Ova smesa se potom zagreva na štednjaku, dok ne počne da ključa. Nakon što smesa zavri, nastavite da je kuvate, ali na umjerenoj vatri, sve dok ne postigne gustinu pudinga. Ovaj korak je ključan jer će odrediti teksturu deserta. Kada smesa postane dovoljno gusta, skinite je sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
Nakon što se smesa ohladi, u nju treba dodati margarin. U ovoj fazi je važno dobro promešati smesu kako bi margarin potpuno upio sve sastojke i da ne bi ostao u grudvama. Kada se margarin sjedini sa ostalim sastojcima, smesu možete prebaciti u male čaše ili posude koje će se koristiti za posluživanje deserta. Ove posude treba staviti u hladnjak i ostaviti da se potpuno ohlade. Ovaj korak je važan kako bi desert dobio čvrstu teksturu i zadržao oblik. Kada se smesa potpuno ohladi i stegne, dolazi trenutak za ukrašavanje. Prvo, pažljivo izvadite desert iz čaša, pazeći da zadrži svoj oblik. Zatim, uvaljajte ga u prethodno pripremljene lješnjake. Lješnjaci dodaju prelep hrskavi sloj koji se savršeno kombinuje sa kremastim delom deserta.
Nakon što su lješnjaci ravnomerno raspoređeni, naredni korak je da desert premažete mliječnom čokoladom. Možete koristiti otopljenu čokoladu ili jednostavno premazati čokoladom koja je u čvrstom stanju. Na kraju, desert završite sa naribanim kokosom, koji će dodati još jednu dimenziju ukusa i teksture. Kokos pruža blagi tropski šmek koji se savršeno uklapa sa kremastim i čokoladnim slojem. Kao što možete primetiti, ovaj desert je izuzetno jednostavan za pripremu i ne zahteva previše vremena. Ipak, rezultati su izuzetni – slatka, kremasta unutrašnjost koja je u kontrastu sa hrskavim lješnjacima i sočnim kokosom, čini ovaj desert neodoljivim. Ukoliko želite, možete ga pripremiti unapred i servirati kada se gosti okupe, jer se odlično čuva u frižideru.
