POTREBNI SASTOJCI:
1. 500 grama kora
2. 4 jaja
3. 100 mililitara ulja (deo za podmazivanje pleha, a ostatak u smesu)
4. 4 zlice griza
5. 500 mililitara jogurta
6. 1 pakovanje praška za pecivo
7. 1 zličica soli
POTREBNI SASTOJCI:
Kada skupite sve potrebne sastojke onda krenite sa pripremom.Ovaj recept je idealan za sve one koji vole jednostavne, a ukusne kolače, koji se lako prave i savršeni su za svaku priliku.
Zagrijte rernu na 275 stepeni stupnjeva. Dok se rerna zagrije, uzmite pleh veličine 35×25 cm i dobro ga premažite uljem. Ovo će pomoći da se pita ne zalepi za dno i lakše se izvuče nakon pečenja.
Nakon što ste pripremili pleh, uzmite prvu koru i pažljivo je stavite na dno pleha. Ova koru bi trebalo ravnomerno rasporediti kako bi se stvorila osnovica za vašu pitu. Preostale kore preklopite po dužini, tako da dobijete oblike slične harmonici. Ova tehnika dodaje teksturu i čini da pita izgleda zanimljivije.
Dok se pripremaju kore, možete se posvetiti pravljenju smese. U velikoj posudi umutite jaja, zatim dodajte ulje, griz, jogurt, prašak za pecivo i so. Sve sastojke dobro izmešajte kako bi se sjedinili i dobili glatku smesu. Ova smesa će se postaviti unutar nabora kora, čime se stvara ukusan sloj koji će se pečenjem dobro sjediniti s kora.
Kada dobijete finu homogenu smjesu polako je ulijte unutar nabora kora koje ste prethodno napravili. Pokušajte da ravnomerno rasporedite smesu kako bi se svaka kora dobro prekrila i upila ukuse. Nakon što je sve spremno, stavite pleh u prethodno zagrejanu pećnicu.
Prvi deo pečenja se odvija na visokoj temperaturi dok pita ne dobije lepu zlatnu boju. Kada primetite da je pita počela da porumeni, smanjite temperaturu na 200 stupnjeva. Ova promena temperature će omogućiti da se pita peče ravnomerno i postane hrskava iz spoljašnje strane, dok unutrašnjost ostaje sočna i mekana.
Pečenje će trajati još neko vreme, pa je važno pratiti proces i osigurati da pita ne izgori. Kada je pita potpuno pečena i dobila lepu, zlatnu boju, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
Poslužite griz pitu sa jogurtom toplo ili na sobnoj temperaturi, kao savršenu užinu ili dezert. Ova pita je odlična za sve prilike od porodičnih okupljanja do svečanih događaja. Njena jednostavna priprema čini je idealnom za sve koji žele brzu, a ukusnu poslasticu.
