Gotovo svo ljudi vole punjene paprike a one su klasik koji nikada ne izlazi iz mode, a ovaj recept ih podiže na višu razinu uz dodatak grčkog feta sira, polutvrdog sira, svježe rajčice i aromatičnog bilja. Idealne su kao glavna jela ili kao prilog koji će oduševiti goste.
POTREBNI SASTOJCI:
– 5 crvenih paprika
– 400 grama grčkog feta sira
– 100 grama polutvrdog sira
– 1 češanj češnjaka
– 100 grama rajčice
– Nasjeckani korijander
– 200 grama jogurta
– 2 kasike maslinovog ulja
– So i origano po ukusu
– Vrhnje s balzamičnim octom za serviranje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte rernu na 200 stupnjeva. Onda uklonite sjemenke i vrhove.
Izmrvite feta sir u zdjelu, dodajte naribani polutvrdi sir, nasjeckanu rajčicu, nasjeckani češnjak i korijander. Umiješajte jogurt i maslinovo ulje, posolite i dodajte origano.
Smjesom od sira i stavite ih u posudu za pečenje. Pokapajte ih maslinovim uljem i pospite origano.
Pecite ih oko 45 minuta, dok paprike ne omekšaju i nadjev dobije zlatnu boju.
Pospite mješavinom vrhnja i balzamičnog octa, uz salatu i kruh za savršen obrok.
Uživajte u ovom ukusnom jelu koje će sigurno postati omiljeno u vašem domu!
Dodatnih deset savjeta:
1. Odaberite prave paprike: Birajte čvrste, sjajne crvene paprike. One su slađe i sočnije.
2. Povrće: Možete dodati i drugo povrće u nadjev, poput sitno nasjeckane tikvice ili špinata, za dodatnu hranjivost.
3. Začini: Igrajte se sa začinima! Dodavanje mljevenog kumina ili crvene paprike može obogatiti okus.
4. Orašasti plodovi: U nadjev dodajte nasjeckane orahe ili bademe za hrskavu teksturu.
5. Zamjena sira: Ako ne volite feta sir, probajte sa ricotta sirom ili mozzarella sirom.
6. Marinada: Prije pečenja, možete paprike marinirati u maslinovom ulju, limunovom soku i začinima za dodatni okus.
7. Pečenje: Prekrijte paprike aluminijskom folijom tijekom prvih 30 minuta pečenja kako bi se brže omekšale, a zatim otkrijte da dobiju zlatnu boju.
8. Prilog: Poslužite s rižom, kvinojom ili kruhom da upijete sve sokove.
9. Hladne varijante: Ove punjene paprike su ukusne i hladne kao ljetni obrok ili salata.
10. Čuvanje: Punjene paprike možete zamrznuti nakon pečenja. Savršene su za brze obroke kad nemate vremena kuhati.
Ovi savjeti pomoći će vam da unaprijedite svoj recept i prilagodite ga vlastitim ukusima!
