POTREBNI SASTOJCI:
– 6 jaja
– 150 grama šećera
– 150 grama brašna
– 1 zličica praška za pecivo
– 50 grama kakaa
– 50 mililitara ulja
– 50 mililitara mleka
Za fil vam je potrebno:
– 500 mililitara mleka
– 2 pudinga od vanile
– 100 grama šećera
– 250 grama maslaca
– 200 grama mljevenih lešnika
Za dekoraciju vam je potrebno:
– Kinder čokoladice po želji
– Čokoladni preliv ili ganache
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite biskvit tako sto umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
Onda dodati ulje i mleko, pa lagano promešati.
Zatim brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom, i sve lagano sjediniti.
Smesu izliti u podmazan i pobrašnjen pleh (oko 22-24 cm prečnika) i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.
Fil pripremate tako sto skuhate puding od vanile u mleku prema uputstvu na kesici, dodajući šećer po želji.
Ostaviti da se puding ohladi potpuno na sobnoj temperaturi.
Umutiti maslac pa postepeno dodavati ohlađen puding i mlevene lešnike. Fil treba da bude glatak i kremast.
Tortu slazete na sledeci nacin:
– Ohlađeni biskvit horizontalno preseći na tri jednaka dela.
– Prvi deo biskvita staviti na tanjir za posluživanje, premazati sa trećinom fila.
– Staviti drugi deo biskvita, premazati drugom trećinom fila, pa staviti treći deo biskvita i premazati ostatkom fila.
Tortu dekorisete po želji, tortu možete ukrasiti sa izmrvljenim Kinder čokoladicama ili komadićima.
Na kraju, preliti tortu čokoladnim prelivom ili ganache-om.
– Tortu ostaviti da se dobro ohladi u hladnjaku najmanje 2 sata pre sečenja i posluživanja.
Dodatnih pet savjeta:
1. Temeljito ohlađivanje biskvita: Pre nego što krenete s filovanjem torte, važno je da se biskvit potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Topao biskvit može otopiti fil i otežati složenost torte.
2. Konzistencija fila: Kako biste postigli glatki i kremasti fil, bitno je da maslac bude sobne temperature kada ga mutite sa pudingom. Takođe, dodavanje mlevenih lešnika daje dodatnu aromu i teksturu.
3. Pravilno sečenje biskvita: Kada sečete biskvit na više slojeva, koristite oštar nož i radite polako kako biste izbegli lomljenje ili mrvljenje. Možete koristiti i konac za torte za preciznije rezanje.
4. Hlađenje torte: Nakon što ste složili tortu i premazali je filom, ostavite je u frižideru najmanje 2 sata. To će pomoći da se svi slojevi dobro sjedine i da se torta lakše seče.
5. Kreativna dekoracija: Pustite mašti na volju prilikom dekorisanja torte. Pored Kinder čokoladica, možete dodati i kuglice od bele čokolade ili druge dekoracije po želji. Bitno je da torta izgleda primamljivo i da odražava vašu ličnu kreativnost.
