POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
– 200 grama petit keksa
– 100 grama putera
Za fil vam je potrebno:
– 500 grama milerama
– 200 mililitara slatke pavlake
– 100 grama šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 limun (sok i korica)
Za dekoraciju mozete koristiti:
– Voće po izboru (npr. jagode, maline, borovnice)
– Šlag
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo petit kekse usitnite u blenderu ili ih stavite u plastičnu vrećicu i izlomite valjkom.
Onda rastopite puter na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
Pomešajte usitnjene kekse sa rastopljenim puterom dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Smesu ravnomerno rasporedite po dnu okruglog kalupa za tortu (prečnika oko 24 cm) i dobro utisnite. Stavite kalup u hladnjak dok pripremate fil.
Fil pravite na sledeci nacin:
U nekoj većoj zdjeli umutite mileram sa šećerom, vanilin šećerom i sokom i korom limuna dok ne dobijete glatku smesu.
U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
Postepeno dodajte umućenu pavlaku u smesu sa mileramom i lagano promešajte da se sve sjedini.
Tortu slazete na sledeci nacin:
Izvadite kalup sa korom iz hladnjaka, onda prelijte pripremljeni fil preko kore i poravnajte površinu.
Vratite tortu u hladnjak i ostavite da se stegne barem 3-4 sata ili idealno preko noći.
Prije nego poslužite, ukrasite tortu po želji. Možete je ukrasiti svežim voćem kao što su jagode, maline ili borovnice, ili je prekriti šlagom.
Dodatnih sedam savjeta za tortu:
1. Kvalitet milerama: Birajte visokokvalitetan mileram jer će to uticati na krajnji ukus i teksturu torte.
2. Pazite na temperaturu sastojaka: Mileram i pavlaka trebaju biti hladni kako bi se lakše umutili u kompaktnu smesu. Preporučuje se da ih držite u frižideru dok ne budu potrebni.
3. Ravnomjerno rasporedite koru: Kada slažete koru od keksa, pazite da je ravnomerno rasporedite po dnu kalupa i dobro je utisnite kako bi se kasnije lakše seckala.
4. Vreme hlađenja: Fil torte treba dovoljno vremena da se stegne. Ako je moguće, ostavite je preko noći u frižideru kako bi se svi ukusi sjedinili i torta dobro stegla.
5. Čuvanje i serviranje: Čuvajte tortu u hladnjaku, pokrivenu prikladnom posudom ili folijom kako bi se sačuvala svežina i tekstura. Pre serviranja, možete je ukrasiti voćem ili šlagom.
6. Varijacije: Igrajte se sa ukusima dodavanjem različitog voća u fil ili dodavanjem čokolade ili orašastih plodova u koru. Ovo će dodati raznovrsnost i jedinstven ukus vašoj torti.
7. Prečnik kalupa: Ako nemate kalup prečnika 24 cm, možete koristiti manji ili veći, ali imajte na umu da će se vreme hlađenja i debljina slojeva torte možda malo razlikovati.
Nadam se da će vam ovi saveti pomoći da napravite fantastičnu mileram tortu koju će svi uživati!
