Za pripremu ove poslastice, trebat će vam sljedeći sastojci:
Za koru:
– 2 jaja
– 10 žlica šećera
– vrećica vanilin šećera
– 10 žlica vode
– 12 žlica brašna
– kašika kakao praha
– Pola praška za pecivo
Za fil:
– litra mlijeka
– 200 grama šećera
– 200 grama čokolade za kuvanje
– 250 grama putera ili margarina
– 250 grama sitno mljevenih oraha
Za glazuru:
– 120 grama mliječne čokolade
– 80 ml slatkog vrhnja
NAČIN PRIPREME:
Priprema kore: Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte vodu postepeno i miješajte. Lagano umiješajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo na najmanjoj brzini miksera.
Pečenje kore: Pripremite kalup promjera 24 cm obložen papirom za pečenje. Stavite smjesu u kalup i pecite na 180°C oko 20 minuta. Kada je gotovo, izvadite koru iz kalupa i ohladite. Ponovite postupak kako biste dobili još jednu koru.
Priprema fila: Zagrijte mlijeko, šećer, puter i čokoladu. Kada se sve otopi, dodajte mljevene orahe. Kalup obložite papirom za pečenje.
Slaganje kolača: Složite pečene kore i punite ih pripremljenim filom, osim posljednje kore.
Hlađenje: Prekrijte kolač aluminijumskom folijom i stavite u frižider. Kada se ohladi, izvadite iz frižidera i preokrenite na tanjir.
Priprema glazure: Otopite čokoladu i vrhnje na laganoj vatri. Premažite tortu ovom smjesom i ukrasite sjeckanim orasima.
Ovaj ukusan kolač, poznat i kao “kolač na kašiku” ili “kolač na vodi”, spremite u loncu i uživajte u sočnom užitku!
