POTREBNI SASTOJCI:
– 2 jaja
– 150 mililitara mliejka
– pola kašikice soli
– pola kašikice bijelg luka u prahu
– pola kašikice bibera
– 2 žlice malinovog ulja
– 150 grama krompir pire
– 4 žlice brašna
– kašikica praška za pecivo
Za fil
– maslinovo ulje
– glavica crvenog luka
– zelena i crvena paprika
– so i biber
– 150 grama pilećih prsa
– 2 žlice paradajz sosa
Tijesto za ovu neodoljivu pitu pravi se tako što u blenderu ili procesoru za hranu pomiješate jaja, mlijeko, sol, bijeli luk u prahu, crni biber, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kuvani pire krompir, brašno i prašak za pecivo dok ne dobijete glatku smjesu.
Nadalje, pripremite povrće tako što u velikoj šerpi na srednjoj vatri zagrijete ekstra djevičansko maslinovo ulje i dinstate nasjeckani luk, zelenu i crvenu papriku dok ne omekša. Začinite solju i crnim biberom po ukusu te izvadite povrće iz tiganja.
U istoj tavi, po potrebi dodajte još malo maslinovog ulja te dinstajte pileća prsa narezana na kockice dok ne postanu zlatno smeđa.
Začinite crnim biberom, bijelim lukom u prahu i origanom po ukusu. Dodajte paradajz sos i kuhajte još 2 minute.
Zatim, kombinirajte smjesu s povrćem i pilećim mesom u tavi. Umiješajte vrhnje za kuhanje i pospite rendanim sirom po vrhu.
Pokrijte tiganj i kuhajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi i smjesa ne stegne, oko 10 minuta.
Poslužite toplo i uživajte u ovoj brzoj, ukusnoj večeri!
