POTREBNI SASTOJCI:
– 500 grama brašna
– 300 mililitara tople vode
– 1 zlica suvog kvasca (ili 20 g svežeg kvasca)
– 1 zličica šećera
– 1 zličica soli
– 3 zlice maslinovog ulja
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u nekoj manjoj posudi pomešajte tople vode, šećer i kvasac. Ostavite da stoji oko 10 minuta dok se kvasac ne aktivira i smesa postane penasta.
Onda u nekoj vecoj posudi pomešajte brašno i so. Dodajte aktivirani kvasac i maslinovo ulje. Mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Mesite testo na pobrašnjenoj površini oko 10 minuta dok ne postane glatko i elastično.
ratite testo u činiju, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
Nakon što testo naraste, premesite ga lagano i podelite na 8 jednakih delova.
Oblikujte kuglice i spljoštite ih rukama ili oklagijom.
Stavite lepinice na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da odmaraju još 15 minuta.
Zagrejte rernu na 220 stupnjeva. Pecite lepinice 10-15 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Izvadite lepinice iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre nego što ih poslužite.
POTREBNI SASTOJCI:
– 300 grama integralnog brašna
– 200 grama pšeničnog brašna
– 300 mililitara tople vode
– 1 zlica suvog kvasca (ili 20 g svežeg kvasca)
– 1 zličica meda
– 1 zličica soli
– 2 zlice maslinovog ulja
– 1 zlica semenki (suncokret, susam, lan) – opcionalno
POSTUPAK PRIPREME:
U nekoj manjoj posudi pomešajte toplu vodu, med i kvasac. Ostavite da stoji oko 10 minuta dok se kvasac ne aktivira i smesa postane penasta.
Zatim u vecoj posudi pomešajte integralno brašno, pšenično brašno i so. Dodajte aktivirani kvasac i maslinovo ulje. Mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Mesite testo na pobrašnjenoj površini oko 10 minuta dok ne postane glatko i elastično.
Vratite testo u činiju, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
Nakon što testo naraste, premesite ga lagano i podelite na 8 jednakih delova. Oblikujte kuglice i spljoštite ih rukama ili oklagijom.
Ako koristite semenke, pospite ih po vrhu lepinica i lagano utisnite.
Stavite lepinice na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da odmaraju još 15 minuta.
Zagrijte rernu na 220 stupnjeva. Pecite lepinice 10-15 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Izvadite lepinice iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre nego što ih poslužite.
