POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 80 grama brašna
- 30 grama kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 jajeta
- 180 grama šećera
- 50 mililitara mleka + 50 mililitara
- 50 mililitara ulja
Za fil vam je potrebno:
- 300 mililitara slatke pavlake
- 100 grama svežeg ili krem sira
- 3-4 zlice šećera u prahu
- 1 zlica kakaoa
Za glazuru:
- 40 grama kakaoa
- 50 grama šećera
- 200 mililitara mleka
- 20 grama putera
NACIN PRIPREME:
Prvo u posudi pomijesajte brasno, kakao i prasak za pecivo a u drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli.
Dodajte i secer pa mutite dok ne postanu skroz pjenasta. Sipajte mlijeko 50 mililitara i ulje pa nastavite mutiti.
postepeno dodajite suhe sastojke i lagano sjedinite. Kalup premazite puterom i pospite brasnom.
Naspite smjesu unutra. Poravnajte i pecite na 170 stupnjeva oko pola sata. Onda umutite slatku pavlaku,dodajte krem sir i secer u prahu pa nastavite mutiti.
Sipajte fil i poravnajte. U šerpi pomešajte kakao, šećer i mleko da ne ostanu grudvice. Kuvajte dok ne proključa i dodajte puter. Promešajte dok se sve ne otopi i sjedini. Sipajte preko fila, pa stavite u hladnjak da se stegne.
