POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
- 1 kilogam brašna
- pola litra mlijeka
- 2 decilitra mineralne vode
- 3 kasike šećera
- 1 kasika soli
- 1 jaje
- 1 kocka svježeg kvasca
- oko 300 grama sala
NACIN PRIPREME:
Prvo zagrijte mlijeko onda odvojite malo i stavite kvasac da uskisne. Ostalo mlijeko stavite u posudu u kojoj cete mijesati pa dodajte mineralnu vodu, secer, sol, zumanca i utuceno bjelance.
U to stavite uzasli kvasac i polako dodajite brasno da dobijete mekano tijesto. Ostavite da udvostruci velicinu, razvaljajte i mazite samljevenim salom i tijesto preklopite kao lisnato tijesto.
Ostaviti da odstoji 30 minuta. Sve ponoviti još dva puta. Nakon toga razvaljati, rezati na trokute, na svaki trokut staviti malo marmelade, zaviti i ostaviti kifle da narastu pa staviti peći na 200 stepeni.
Pečene posuti šećerom u prahu. Kad mi nestane sala kojeg uvijek stavim u zamrzivač da imam u toplijim danima zamijenim ga margarinom.
