POTREBNI SASTOJCI:
Za izradu jedne kore potrebna su tri sastojka a bit će vam potrebne 3 kore.
– 7 bjelanaca
– 250 grama šećera
– 100 grama mlevenih oraha
– 2 kašike brašna
Žuti fil:
– 21 žumance
– 2 cela jaja
– 25 kašika šećera
– 500 grama margarina
– 100 grama šećera u prahu
– 300 grama mlevene plazme
Bijeli fil:
– 400 mililitara slatke pavlake
– 2 čaše kisele pavlake
I još:
– 1 kilogram malina (oceđenih)
Priprema ove torte zahteva nekoliko koraka i sastojaka, ali krajnji rezultat vredi truda.
Evo kako da pripremite ovu ukusnu poslasticu:
Prvo, pripremite lim za pečenje dimenzija 45×35 cm i obložite ga papirom za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni Celsiusa.
Za prvu koru, odvojite 7 belanaca i umutite ih u pjenasti sneg.
Postepeno dodajte 250 g šećera dok mutite.
U posebnom tanjiru, pomešajte 100 g mlevenih oraha i 2 kašike brašna.
Pažljivo umiješajte ovu smesu u sneg od belanaca.
Izlijte smesu u pripremljeni pleh i pecite 15 minuta na 180 stepeni.
Ponovite ovaj postupak još dva puta kako biste dobili ukupno tri kore.
Za žuti fil, umutite 21 žumance, 2 cela jaja i 25 kašika šećera mikserom.
Prebacite ovu smesu u lonac i kuvajte na pari dok se ne zgusne.
Nakon što se fil ohladi, umutite penasto margarin sa 100 g šećera u prahu i sjedinite sa filom.
Dodajte 300 g mlevene plazme i sve dobro sjedinite.
Za beli fil, umutite 400 ml slatke pavlake, a zatim joj dodajte 2 čaše kisele pavlake.
Sada je vreme za sastavljanje torte.
Počnite sa korama, zatim nanesite žuti fil, pa beli fil, i na kraju rasporedite maline po vrhu torte.
Da biste postigli optimalne rezultate, preporučuje se da pripremite sve delove torte nekoliko dana unapred pre samog posluživanja.
To će omogućiti da se ukusi sjedine i da torta postigne savršenu teksturu.
Uživajte u ovoj ukusnoj torti, koja je idealna za posebne prilike i slavlja!
