POTREBNI SASTOJCI:
Mjera za casu je od 200 ml
- casa tople vode
- casa toplog mlijeka
- 100 mililitara ulja
- 2 bjelanjka
- vrecica kvasca
- 2 zlice secera
- 740 grama brasna
- malo soli
Za punjenje - 120 grama otopljenog maslaca
- 150 grama svjezeg sira
Za premazivanje - 2 zumanjka
NACIN PRIPREME:
U zdjelu stavite mlijeko i vodu i potopite kvasac da nadode.
U drugu zdjelu sjedinite sve suhe sastojke a zatim dodajte kvasac koji je nadosao.
Zamijesite tijesto rukom dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi.
Tijesto pokrijte i ostavite da nadode.
Otopite maslac.
Kada je tijesto nadoslo razvljate ga te premazite sa otopljenim puterom.
Preko otopljenog putera pospite mladi sir.
Tijesto urolajte a zatim sjecite krofnice.
Krofnice odmah redajte u nauljen pleh te premazite sa zumanjkom.
Krofne pecite na 190 stepeni dok fino ne porumene.
