POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
- 2,5 decilitara vode
- 125 grama margarina
- 150 grama brašna
- 1 zlica šećera
- mrvica soli
- 4 komada jaja
Za kremu vam je potrebno:
- 1/2 litra mlijeka
- 250 grama šećera
- 2 komada žumanca
- 4 zlice uvrh pune gustina
- 2 komada vanil šećera
- 125 grama margarina
- 3 decilitra slatke pavlake
NACIN PRIPREME:
Prvo u posudu sipajte vodu,margarin,secer i so pa stavite da se kuha. Kada provri sipajte brasno i mijesajte da se dobije jedolicna smjesa. Ostavite da se ohladi.
Jaja umutite pa sipajte postepeno u prohladjenu smjesu od brasna i neprekidno mutite mikserom.
Kada se smjesa ujednaci pomocu sprica stavljajte krofne na podmazan pleh ili na pek papir. Ne smiju biti preblizu jer ce narasti.
Rernu zagrijati na 200 stupnjeva krofne peći 20-ak minuta pa smanjiti na 180 i peći još po potrebi 15-20 minuta
Za vrijeme pečenja rerna se ne smije otvarati.
Za kremu u malo hladnog mlijeka razmutiti žumanca i gustin, a ostalo mlijeko šećer i vanil šećer staviti da se kuva, kad prokuva sipati razmućenu smjesu sa gustinom i miješati da se zgusne.
U ohlađenu kremu umiješati razmućeni margarin i sve dobro umutiti.
