POTREBNI SASTOCJI ZA SALATU OD TIJESTENINE SU SLJEDEĆI:
- 350 grama siprale tjestenine
- 100 grama kiselih krastvaca
- jedna crvena paprika
- jedna zelena paprika
- mala konzerva kukuruza
- 1 vrećica majoneze
- 1 pakovanje kiselog vrhnja
- 150 mililitara vrhnja za kuhanje
- 100 grama edamer sira
- 100 grama šunke
- so i biber po ukusu
NAČIN PRIPREME JE SLJEDEĆI:
Prvo je potrebeno skuhati tjesteninu. Koristite malo kvalitetniju tjesteninu i skuhajte je po upustvu sa pakovanja proizvođača. Kada je tjestenna kuhana ostavite je po strani da se ohladi. Sastojke ne smijete miješati s atjesteninom dok je topla jer možete pokvariti konzistetnciju i ukus jela.
Dok se tjestenina hladi vi pripremite ostale sastojke. Krastavce isjeckajte pažljivo kako ne bi ispustili previše tekućine. Crvenu i zelenu papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na jednake male komade. Sir i šunku također isjeckajte na kockice približne veličine kao i povrće.
Nakon što ste pripremili sve suhe sastojke, prelazite na pravljenje preliva. U većoj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje. Dobro izmiješajte ove sastojke kako biste dobili ujednačenu, glatku smjesu. U ovoj fazi možete dodati i malo soli i bibera po svom ukusu, pazeći da ne pretjerate jer su šunka i sir već slaniji po prirodi.
Sljedeće što slijedi jeste spajanje svih komponenti. U veliku posudu najprije stavite ohlađenu tjesteninu. Zatim dodajte narezane i pripremljene krastvace, paprike, kukuruz koji ste prehodno ocijedili i na kraju dodajte komadiće šunke i sira. Na kraju sve prelijte kremastim preljevom i pažljivo izmiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili. Savjet je da to radite ručno, polako i s pažnjom, kako ne biste zdrobili nježnije komade povrća ili tjesteninu.
Kada ste završili s miješanjem, ostavite salatu u frižideru da se dobro ohladi – najbolje nekoliko sati. Hlađenjem će se okusi bolje povezati, a jelo će dobiti onu pravu kremastu strukturu. Međutim, imajte na umu važnu napomenu: tjestenina ima tendenciju da upije značajan dio tekućine iz preliva, zbog čega je često potrebno dodati još malo vrhnja prije samog serviranja kako bi salata zadržala sočnost.
