POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama brasna
- prstohvat soli
- 300 grama svjezeg sira
- 2 kasikice secera
- 150 mililitara mlijeka
- 20 grama svjezeg kvasca
- 250 grama svinjske masti
- jaje
- 1 bjelance
Za premazivanje - zumance
- malo ulja
- krupna so
NACIN PRIPREME:
U toplom mlijeku rastopite kvasac sa malo secera i brasna i ostavite da kvasac nadode.
U drugoj vecoj zdjeli pomijesajte mast, sir, jaje i bjelanjak te sve dobro izmijesajte.
U vecu zdjelu dodajte kvasac koji je nadosao i brasno.
Zamijesite glatko tijesto rukom.
Tijesto razvaljajte sa oklagijom u oblik pravougaonika debljine cca 1 cm.
Razvuceno tijesto premazite sa umucenim zumancetom sa malo ulja i pospite sa malo krupne soli.
Isjecite stapice na velicinu 6 cm.
Kod mene su bili 2×6 cm.
Stapice odmah redajte na pleh koji ste oblozili pek papirom ali ostavite malo razmaka kada budete redali stapice. Preko stapica mozete staviti susama.
Stapice pecite na 180 stepeni u zagrijanoj rerni dok fino ne porumene.
