POTREBNI SASTOJCI:
- kilogram glatkog brasna
- kocka svjezeg kvasca
- vrecica praska za pecivo
- vrecica vanilin secera
- 6 zumanjaka
- 100 grama secera kristal
- 500 mililitara mlijeka
- 70 grama maslaca
- 100 mililitara kiselog vrhnja
- 2 kasike ruma
- naribana korica pola limuna
- prstohvat soli
- ulje za przenje
. dzem od marelice - secer u prahu
NACIN PRIPREME:
Kvasac ostavite da djulje pomijesan sa 5 kasika toplog mlijeka, malo brasna i secera.
Kada je kvasac nadosao dodajte mu brasno, maslac, zumanjke, secer, vanilin sececr, prasak za pecivo, rum, so naribanu koricu limuna i kiselo vrhnje.
Sa mlakim mlijekom izradite glarko tijesto te ostavite da nadode 2 sata.
Kada je tijesto nadoslo premijesite ga i oblikujte rukama kuglice velicine marelice te stavljajte na pobrasnjenu radnu povrsinu.
KUglice ostavite pokrijevene krpom da nadodu.
Krofne pecite u zagrijanom ulju tako da kada stavite krofne peci poklopite i ne dizite poklopac 3 minute.
Nakn 3 minute dignite poklopac, okrenite krofne da dbiju zlatnu bju isa druge strane.
Przene krofne vadite na papirni ubrus da bi pokupile visak ulja.
Ocijednje krofne punite da dzemom od marelice uz pomoc sprice za ukrasavnje kolaca.
Krrofne pospite sa prah secerom i to vam je to.
