POTREBNI SASTOJCI :
- 8 kilograma šipuraka
- 3 kilograma šećera
NACIN PRIPREME:
Prvo operite sipurke,odstrante im crne kapice i repic pa stavite u lonac,dodajte vode da bude 5 centimetara iznad plodova.
Kuhajte 2 sata,dolivajte vodu da bude uvijek 5 centimetara iznad.
Sklonite lonac sa vatre i odmah pomalo vadite kuhane sipurke zajedno sa vodom u kojem se kuhali i spravicom za gnijecenje izgnijecite sipurke.
Dobit cete ispasiranu kasu. Kasu stavite u serpu,dodajte 3 kilograma secera i kuhajte na jacoj vatri uz stalno mijesanje 45 minuta. Tegle operite i drzite pola sata u zagrijanoj rerni na 100 stupnjeva.
Kuhanu marmeladu toplu stavite u tegle,zatvoritee i prevrnite teglu na zatvarac drzite 15 minuta i ponovo vratite u prvobitno stanje,pokrijte stolnjakom i ostavite da se hlade.
