POTREBNI SASTOJCI:
- 300 ml mlijeka
- 4 zlice secera
- vrecica suhog kvasca
- jaje
- 100 grama maslaca
- zlica soli
- 800 grama brasna
- 1 bjelanjak
- susam
- sir
NACIN PRIPREME:
-Mlijeko istresite u zdjeku a zatim dodaje kavasac i secer. Dobro izmijesajte te dodajte jaje, otopljeni maslac i so. kada ste sastojke dobro izmijesali u smjesu lagno dodajite brasno i mijesajte rukom dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji nekih 30 minuta. nakon sto je tijesto odstojalo izrucite ga na pobrasnjenu radnu plocu te rzvucite oglagijom. Od razvucenog tijesta okruglom modlom vadite krugove i rdajte ih sa strane. Ostatak tijesta premijesite te ponovite postupak vadjena modli dok ne potrosite tijesto. Dobijene krugove premazite sa jedne strane bjelancetom te poklopite sa drugom modlom. Postupak ponavaljajte dok ne potrosite dobijene krugove. Kada sastavite dvije modle koje ste povezali bjelancetom krajeve krugove urolajte u susam. Odmah ih redajte u tepsiju koju ste oblozili pek papirom. uzmite manju casicu te napravite udubljenje u sredini kruga te udubljenje napunite sa sirom. za kraj margarite premazite sa zumancetom. Margarite pecite u zagrijanoj rerni na180 stepeni oko 30 minuta. Uzivajte u margaritama!.
