Ukusna Hrana

Ukusna-hrana.info

POTREBNI SASTOJCI:

  • 1 kilogram paradajza
  • 2 kilograma paprike
  • 4 glavice luka
  • 1 cela glavica belog luka
  • 500 grama šargarepe
  • peršun
  • 100 grama šećera
  • 100 grama soli
  • 100 mililitara sirćeta
  • 100 mililitara ulja
  • 2 lovorova lista

NACIN PRIPREME:

Prvo isijecite cetiri glavice luka na krupnije pa ih onda u sjecku sameljite sitno, pa usitnjen luk prebacite u serpu.

Onda kilogram paradajza ocistite od sredisnjeg dijela i isijecite na krupnije pa ubacite u blender i izblendajte.

Kada izblendate istresite u serpu sa lukom, pa ovako pripremljen paradajz i luk stavite da se kuha pola sata, povremeno mijesajte i kuhajte na slabijoj temperaturi.

Dok se paradajz i luk kuhaju vi isijecite 2 kilograma paprike na kockice. Pa onda isijecite 500 grama sargarepe na kolutice.

Onda u sjecka dodajte jednu cijelu glavicu bijelog luka i isjeckajte. Nakon pola sata kuhanja luka i paradajza dodajte sargarepu,sjeckanu papriku i bijelu luk.

Dodajte 100 grama soli, 100 grama secera, 100 mililitara sirceta 9% i 2 lovorova lista.

Sve dobro promijesajte i kuhajte oko sat do sat ipo.

Isijecite persun. Kada je skuhano izvadite lovorov list pa dodajte persun, promijesajte i spremno je da se pakuje u tegle.

Kada napunite tegle zatvorite ih i cuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *