Evo recepta za pripremu lepinja iz rerne:
Sastojci:
– 500 grama brašna
– 1 kesica suvog kvasca (7 g)
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica šećera
– 300 mililitara mlake vode
– 2 žlice maslinovog ulja
Uputstvo:
1. U velikoj činiji, pomiješajte brašno, suvi kvasac, so i šećer.
2. Postepeno dodajte mlaku vodu i maslinovo ulje u suve sastojke. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine i formiraju mekano testo.
3. Na pobrašnjenoj površini, izručite testo i mesite ga oko 5-10 minuta dok ne postane glatko i elastično. Ako je testo previše lepljivo, dodajte malo brašna.
4. Vratite testo u činiju, pokrijte je krpom ili folijom i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 1 sat, dok se testo udvostruči.
5. Zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa.
6. Kada je testo udvostručilo zapreminu, ponovno ga premesite kako biste izbacili vazduh.
7. Podelite testo na loptice željene veličine i oblikujte ih u plosnate, okrugle lepinje.
8. Stavite lepinje na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih da odmaraju još 15-20 minuta.
9. Pre pečenja, po želji možete posuti lepinje susamom ili kimom.
10. Pecite lepinje u prethodno zagrijanoj rerni oko 15-20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe boje.
11. Kad su lepinje pečene, izvadite ih iz rerne i ostavite ih da se malo ohlade pre posluživanja.
Uživajte u mirisu i ukusu svježih lepinja iz rerne!
